段談兎(だんだんと)

2018年メニューをリニューアル!
「もつ煮」と「中華そば」の段談兎!

 

平成28年6月にオープンした「段談兎」。
平成30年10月、メニューを一新しました!

新生☆段談兎のおすすめは
「もつ煮」「中華そば」

■もつ煮

店主がはるばる築地まで足を運び、そこで有名なもつ煮を食べて衝撃を受けたことから、地元の十和田にもこんな美味しいもつ煮が食べられるお店にしたい!と一念発起。
約3年間、自らの足を使って各地の有名もつ煮店を探しては食べ歩き、研究してたどり着いたのが段談兎の「もつ煮」です。

■中華そば

昔懐かしい昭和初期の優しい味を段談兎で。

お母さんお婆ちゃんが真心こめて作ってくれたようなあたたかさを感じられる「中華そば」ができました。

「中華そば」を食べたスタッフのお子さんが「懐かしい味だなぁ・・・」と言ってしまったように、老若男女問わず好まれる「中華そば」になりました。

チャーシューてんこ盛りの「肉そば」はとにかくチャーシューの枚数が凄い食べ応えある一品です!!

■濃厚鶏白湯

鶏ガラ、丸鶏etc…を強火で炊きだし、更に煮つめ
トロミのある濃厚スープと北海道小麦使用の自家製麺と鶏チャーシューの織りなす逸品です。

■まぜそば

まぜそば、油そばと呼ばれる商品です。
オープン当初は変わり種として出しておりましたが、今では若いリピーターの方々が数多くついてくださり上位に食い込んできている一品です。
 

階段の様に一歩づつ
(ゆっくりでもいいから着実に…)

会話(談話)しながら
(お客様やスタッフと共に一緒に…)

飛躍しよう
(向上しよう 成長しよう)

 

アクセス

〒034-0017
青森県十和田市東二番町7-20
[TEL]
0176-22-0111
[営業時間]
平日・土曜 11:30~15:00/17:00~21:00
日曜・祝日 11:00~20:00
※スープが無くなり次第終了
ランチ営業、日曜営業
[定休日]
火曜日

メニュー例

もつ煮と中華そば

もつ煮と中華そば(セット)

もつ煮定食

もつ煮定食

もつ煮単品

もつ煮単品

なつかし中華

なつかし中華

肉そば

肉そば

やだらな肉そば

やだらな肉そば

鶏白湯ラーメン こってり醤油

鶏白湯ラーメン こってり醤油

鶏白湯ラーメン こってり塩

鶏白湯ラーメン こってり塩

鶏白湯ラーメン つけ麺 こってり醤油、塩

鶏白湯ラーメン つけ麺 こってり醤油、塩

まぜそば

まぜそば

ブラックバード 鶏白湯ラーメン黒マー油

ブラックバード
鶏白湯ラーメン黒マー油

まっくろくろつけ 鶏白湯つけ麺 黒マー油仕様

まっくろくろつけ
鶏白湯つけ麺 黒マー油仕様

味噌ダンディー

味噌ダンディ(あっさり)

味噌ヤング

味噌ヤング(こってり)

マッドマックス

マッ兎” MAX (辛いまぜそば)

メニュー名(一例)

  • もつ煮と中華そば(セット)
  • もつ煮 定食
  • もつ煮(単品)
  • なつかし中華
  • 肉そば
  • やだらな肉そば
  • 鶏白湯ラーメン こってり醤油
  • 鶏白湯ラーメン こってり塩
  • 鶏白湯つけ麺 こってり醤油
  • 鶏白湯つけ麺 こってり塩
  • まぜそば
  • ホッ兎”(辛そば)
  • レッ兎”(辛いつけ麺)
  • マッ兎” MAX (辛いまぜそば)

【季節限定メニュー】

  • 味噌ヤング(こってり)
  • 味噌ダンディ(あっさり)

 


麺は全品細麺。
北海道産小麦100%の自家製麺です。

たまご、着色料、保存料など使用せず、 純粋に、小麦、塩、水、カンスイのみで製麺している為、小麦本来の香り、旨味、が楽しめます。

お子様エプロンお子様・ご家族もお気軽に。

お子様連れには嬉しい座敷がありますのでご利用ください。
また、お子様のお食事用エプロンをご用意しております。
お気軽にスタッフにお申し付けください。

※仕入れ、季節によって変更になる場合がございます。ご了承ください。

段談兎 店長よりメッセージ

段談兔は、今現在よりも、もっと美味しいものを、新たなものをと、更に高みを目指し、これからの時代に対応していくために、色々な事にチャレンジしてきたいと思っております。
お客様に叱咤激励を頂きながら、成長、進化し続けるよう、頑張りますので、優しい心と温かい目で見守ってやってください。
「段談兎」はスタッフ一同、真面目に真剣に仕事をしつつ、そこかしこに遊び心をちりばめる事を忘れずに、元気な掛け声と、皆んなのアイデアで試行錯誤しながら創り出すラーメンを是非食べにいらしてください。
スタッフ一同心よりお待ちしております。

段談兎店長

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